Stvoren u inat Turcima: Nije nastao u Francuskoj kao što mislite, a evo zašto važi za skupo pecivo
Telegraf 27.05.2021 | Telegraf Biznis/B.Đ.
Kroasan je, slobodno možemo reći, luksuzno pecivo, a jedna njegova varijanta - cronut - kombinacija kroasana i krofne, prodata je pre nekoliko godina za 1.500 funti u Londonu
Iako nacionalni proizvod Francuske, kroasan je nastao u Austriji, i to "u inat" Turcima. Ta priča je, zapravo, vrlo interesantna: davne 1683. godine Beč je bio pod opsadom Turaka, mada su uprkos teškoj situaciji - pekare radile punom parom. Jedan od radnika pekare je začuo sumnjive zvuke i alarmirao stražu, a onda je otkriveno da se ispod Beča kopaju tuneli. Napad Turaka je sprečen, te je stoga, u znak pobede, pekar napravio pecivo u obliku polumeseca - simbola
