Sarajevski ćevapi, koja je njihova tajna? (RECEPT)
Svet plus 30.05.2021 | svetplus.com/volimkuhati
Sarajevski ćevapi, koja je njihova tajna? Toliko se priča i piše o tome i svako tvrdi da ima onaj stari, pravi, dobro čuvani recept... Jeste li isprobali ćevape ovako pripremljene?
Potrebno: 1,5 kg junetine 0,5 kg jagnjetine 4 čena belog luka 2 kafene žlice sode bikarbone so Priprema: Iseckajte meso na kockice, dobro posolite, izmešajte i prelijte sa oko 100 ml vode i belog luka koji ste prethodno prokuvali. Smesu promešajte i ostavite preko noći u frižideru. Sutradan smesu sameljite dva puta u mašini za meso, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, te onda stavite u frižider. Pre nego što počnete sa oblikovanjem ćevapa, u
