Crna čokolada – kraljica zdravlja
Biznis i finansije 10.06.2021
Studije pokazuju da tamna čokolada ima izuzetno visok nivo antioksidanasa, što znači da izuzetno pozitivno utiče na naše zdravlje.
Kada biramo čokoladu osnovno je da primetimo koliko ima procenata kakaa. Takođe je dobro da proverimo da li je taj kakao organski, koji šećer sadrži i u kom procentu. Ukoliko čokolada ima više kakao udela ona je samim tim i kvalitetnija. Kakao može biti sirov i najvažniji je deo prave čokolade. Kako bi čokolada bila prilagođenija ishrani, manje gorka, tamnija i sa blažim slasnijim ukusom, zrno se peče i melje, ali samim tim gubi većinu antioksidanasa i drugih
