Livanjski sir prvi u BiH dobio oznaku izvornosti
Politika 22.06.2021
Livanjski sir je nakon zakonske procedure koja je trajala deset godina dobio oznaku izvornosti u BiH, što otvara mogućnost za izvoz ovog proizvoda u Evropsku uniju.
Više od deset godina trajala je zakonska procedura da bi livanjski sir dobio rešenje o izvornosti i za to je sada jedini proizvod koji ima tu oznaku u BiH, ističu mali proizvođči iz Udruženja proizvođača autohtonog livanjskog sira Cincar, izvestila je RTV HB. Prema pravilniku koji je Udruženje sačinilo, izvorni livanjski sir pravi se od 30 odsto kravljeg i 70 odsto ovčijeg mleka. U narednom periodu očekuje se poseta komisije sa državnog nivoa kako bi bio dobijen
