Verovatno i vi grešite: Evo kako se pravilno čuvaju crni i beli luk, nikako u frižideru

“Luk upija više vlage u hladnjaku, pa se brže kvari”, kaže Kristen Farmer Hol, kuvarica i suvlasnica poslastičarnice iz Birmingema. “Skrob se takođe brže pretvara u šećer u hladnom i vlažnom okruženju”. Za beli luk je obrazloženje malo drugačije: čuvanje u frižideru podstaći će klijanje. Umesto da ih stavljate u frižider, čuvajte ceo luk na hladnom, suvom i prozračnom prostoru. Vlaga ili nedostatak kretanja vazduha ubrzaće njihovo kvarenje, a sunčeva svetlost će