Više posla, a manjak radnika: Zbog čega je teško naći dobrog konobara – gde su to pobegli svi?
Niške vesti 28.06.2021 | Jovana Miladinović Jovana
Na oglasima za posao ima više slobodnih mesta za radnike u ugostiteljskim objektima, ali zainteresovanih za rad je manje nego ikada pre.
Kako kažu sami konobari, na nogama su 10-12 sati. Nemogućnost veće zarade i uštede odvlači radnike na rad van zemlje, ističu oni. Konobari su nekada bili cenjeni, a sada uglavnom beže od ajncera, kažu oni koji su se zadržali u ovoj delatnosti. Od konobara se očekuje da bude, pre svega, školovan, uredan i ljubazan u suprotnom, gost se više neće vratiti na isto mesto. „Ugostiteljstvo je postalo ugrožena delatnost jer se smatra „drugorazrednim zanimanjem“. Konobar je
