Jedanaest namirnica povećavaju i smanjuju apsorpciju gvožđa
Vesti online 05.07.2021 | Stil.kurir.rs/Ordinacija.hr
Prema podacima, anemija uzrokovana manjkom gvožđa je najčešći poremećaj nutritivnog statusa na svetu.
Kompleksan je odnos između anemije i hrane koju jedete, ne radi se samo o unosu namirnica bogatih gvožđem i tome koliko je vaš organizam sposoban da ga apsorbuje. Ovo su primeri namirnica koje će poboljšati apsorpciju gvožđa ili je smanjiti: 1. Kafa Kafa može da utiče na proces apsorpcije pa čak i skladištenje gvožđa u organizmu. Polifenoli su odgovorni za taj uticaj, pa ako kafu popijete sat vremena pre obroka, to bi mogao da bude dobar način da sprečite negativan
