Tradicionalni recept za najstariji srpski slatkiš: Ivanjdanski kolač sa kajsijama

Evo recepta za jedan svež i letnji kolač, koji se na selu često pravio na Ivanjdan. Sastojci: 10 zrelih ali čvršćih kajsija, 4 kašike vinjaka ili konjaka, 50 gr mlevenih badema (a možete da probate i verziju sa kokosom), 50 gr šećera, 50 gr putera. Priprema: Pomešajte šećer i konjak/vinjak pa dodajte istopljeni ili omekšali puter i na kraju mlevene bademe ili kokos, da masa bude gusta i sipkava. Kajsije operite dobro, prepolovite i izbacite košticu, pa ih poređajte