Spanać zapečen u rerni

Spanać u bešamel sosu, zapečen u rerni. Sastojci: – 1 kg spanaća Bešamel sos: – 40 ml ulja (ili putera) – 3 kašike brašna – 6 dl mleka – malo muskatnog oraščića – so, biber Priprema: Spanać dobro oprati i skuvati ga (ne više od par minuta). Staviti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Kad se ohladi, iscediti višak vode, pa ga iseckati na krupno. Bešamel sos: na malo ulja (ili putera) propržiti brašno, pazeći da ostane belo, i odmah dodati mleko. Skuvati sos