Пржите месо и из њега излази нешто бело: Кувари објаснили да ли је то опасно за здравље и како да га избегнете!

Сви желимо савршену шницлу или рибу из тигања, са хрскавом корицом и сочним, сјајним месом изнутра. Али понекад када пржите месо, било свеже или претходно одмрзнуто, видећете белу супстанцу која излази из њега и никако да "нестане". Неће испарити а може да загори. О чему је реч? Овај проблем приметићете ако пржите свињске крменадле, говедину, понекад чак и пилеће бело месо, а љубитељи рибе знају да је практично незаобилазан ако у тигању, или чак у рерни,