So može da uništi dobar komad - greške zbog kojih nam nekad meso i riba ne uspeju
Noizz 24.07.2021
Mešavina soli, ulja i drugih sastojaka može svako meso da učini ukusnijim samo ako se pravilno koristi! Ako volite meso, pravite ga često ovi saveti će vam biti zlate vredni! - Kada se uradi pravilno, marinada dodaje sjajan ukus mesu i povrću.
Marinada je odličan način da meso učinimo ukusnijim i mekšim, ali ako meso mariniramo nepravilno, napravićemo potpunu propast. Izgubićemo vreme, novac i sastojke", rekao je Rej Lemp, roštilj majstor uveden u američku Kuću slavnih roštilja. Lemp, koji je u javnosti poznat i kao "Doktor za roštilj", rekao je da su odnosi sastojaka, vreme i tehnika ključni faktori koji prave razliku između gnjecavog ili suvog komada mesa, punog ukusa ili njegovog potpunog odsustva.
