Štrudle sa džemom i kremom
Politika 12.08.2021
Potrebni sastojci: 600 g brašna 1/2 kockice kvasca 300 ml mlakog mleka prstohvat soli 6 kašika šećera 50 ml ulja dva jajeta džem, krem i margarin za podmazivanje U malo mleka staviti dve kašike brašna, dve kašike šećera i pola kockice kvasca.
Umutiti žicom i čekati da nadođe. Dodati ostalu količinu mleka, ulja i dva jajeta, prstohvat soli i ponovo žicom umutiti. Lagano dodavati brašno i umesiti testo, srednje tvrdoće. Ostaviti da odstoji oko pola sata. Testo isipati na radnu površinu, izraditi ga i podeliti u četiri jufkice. Svaku od njih razvući, otprilike širine tepsije, premazati margarinom i ređati jednu na drugu. Poslednju ne treba premazati dok se ne razvuče testo debljine oko pola centimetra.
