Мафини од кокоса и ваниле

Мафини са укусом ваниле и кокоса. Састојци: (8 мафина) – 1 јаје – 130 г шећера – 120 мл кокосовог млека – 90 мл уља – 150 г брашна – 1 кашичица прашка за пециво – 1 кашичица екстракта ваниле – прстохват соли – 50 г кокосовог брашна Припрема: Умутите јаја са шећером, па додајте екстракт ваниле, уље и кокосово млеко. Посебно помешајте брашно, прашак за пециво и со, па додајте у смесу са течним састојцима. Измешајте смесу ручно да се изједначи, а онда додајте