Ne može svaka mesara da prodaje konjetinu, kako da znate da vam nisu podvalili teletinu
RTS 21.08.2021
Nedavno su komšije iz regiona otkrile da su ih uvoznici obmanuli i isporučili konjsko meso sa deklaracijom na kojoj piše - teletina. Kupuju li Beograđani konjsko meso i po čemu mogu da prepoznaju da li je konjetina ili teletina?
Prodavac Miloš Gajić kaže da ćemo lako uočiti razliku teletine i konjetine po boji, ali sa mesom ždrebeta je malo teže. "Teletina i ždrebetina su sličnih boja, to je svetlo-siva, da kažem boja mladog mesa, a konjetina je tamnija, vuče više na crnkasto, bordo. Velika je razlika, vidi se golim okom", priča mesar Miloš Gajić. Kasapnice koje kod nas prodaju konjsko meso moraju da imaju posebnu dozvolu i to je registrovano u APR-u. Dakle, ne može ga prodavati svaka
