Makedonska pica - recept za sočnu pogaču s kockicama mesa

Makedonci ovo zovu pastrmajlija, a mnogi jednostavno kažu da su to makedonske pice. Pastrmajlija je tipično jelo makedonske kuhinje, a najlakše bi se moglo opisati kao pica ili pogača s mesom, najčešće ovčetinom ili svinjetinom. Ime duguje reči pastrma, koja označava usoljeno meso. Tradicionalno se pravi od suvog mesa, ali se može iskoristiti i pršuta, slaninica, suvi vrat... Često se dodaje i jaje, mlevena crvena paprika ili ljuta papričica. Ponekad se poslužuje s