Сармице од блитве и ћуретине

Потребни састојци: три везе блитве 300 г белог ћурећег меса главица црног лука два чена белог лука кашика маслиновог уља јаје пола чаше млека влашац и рузмарин бибер Блитву бланширати у кипућој води, а ћуретину самлети и затим продинстати на маслиновом уљу са луком. На крају додати зачине и оставити смесу да се прохлади. Затим одвајати листове блитве, фил од меса стављати на почетак листа и завијати у сармице. Ређати их у ватросталну чинију и прелити јајетом