Pirotski kačkavalj nekad je bio na kraljevskim i predsedničkim trpezama, a sad je stigao i u knjige

Priča o pirotskom kačkavalju traje vekovima, ali je sada prvi put zapisana. To je priča o siru za koji su Piroćanci recept dobili od Crnovunaca, nomadskih stočara iz Grčke. Pojedini podaci izneti u knjizi Pirotski kačkavalj – priča o najpoznatijem srpskom siru bili su nepoznati javnosti, a autor je potvrdio da su brojne legende o kačkavalju zasnovane na istinitim događajima. „Naročito priča o tome da je pirotski kačkavalj dospevao i do američkog tržišta, da je čak