Zašto neki ljudi više vole kafu, a neki biraju samo čaj?

Studija je koristila vrlo veliki uzorak, a cilj joj je bio da pokaže da percepcija gorčine utiče na konzumaciju čaja ili kafe, kazao je Danijel Liang-Dar Hwang sa Univerziteta u Brisbejnu, koautor studije. U njoj se kaže da su one osobe koje su osetljivije na gorak ukus kafe, paradoksalno, upravo one koje je najviše piju. Genetika je nešto izraženija u percepciji gorčine nego u percepciji slatkoće, objasnio je Daniel Liang-Dar Hwang. Percepcija ukusa takođe je pod