Професорка хемије: Да ли мед треба јести дрвеном кашиком?
Вести онлине 27.10.2021 | Задовољна.рс
Дрвена или метална кашика кад једемо мед – та велика дилема већ дуго мучи многе јер поједини тврде да никако није свеједно чиме једемо мед, односно да га треба јести искључиво дрвеном кашиком. Има ли основа за ту тврдњу, за Задовољну говори професорка Хемијског факултета Душанка Милојковић Опсеница.
Корисни ензими у меду наводно се уништавају контактом са металима, па зато већ неко време слушамо како мед не треба јести кашикама од тих материјала, а да је најбоља опција она дрвена. Притом, поједини тврде да метали могу да чак произведу и неке штетне токсине, као и да се том приликом мења укус меда. Колико у свему томе има истине, за Задовољну прича професорка Хемијског факултета Универзитета у Београду Душанка Милојковић Опсеница. – То је заблуда. Евентуално
