„Кулинарски земљотрес“ у Француској: Моцарела потискује сир камамбер
Н1 Инфо 29.10.2021 | Аутор:Бета
У Француској се дешава мали кулинарски земљотрес, јер је у току пад продаје познатог, традиционалног сира камамбера у корист италијанског ривала, моцареле.
Та два сира нису заправо прави ривали јер се конзумирају на различит начин, моцарела се користи у кувању и салатама, док је камамбер цењен као сир за дегустацију. Према студији француског Министарства пољопривреде, у 2020. години продаја камембера пала је за 11 одсто у поређењу са 2015. када је продаја моцареле скочила за 62 одсто. Истраживачка кућа Нилсен навела је да је тренд јасан и да ће продаја моцареле ускоро престићи продају камамбера, сира пореклом из
