Što ste plakali, plakali: Najuvrnutiji načini za seckanje crnog luka bez suza, koji stvarno "rade"

Toliko je među kulinarima bilo priče o seckanju luka i suzama, a čini nam se kao da luk uvek pobeđuje. Mi donosimo nekoliko predloga kako da sprečite suze kada sečete luk. A znate li zašto uopšte plačemo kada sečemo luk? Pa, koliko smo shvatili, ovo povrće je poprilično borbeno i “grize” kada poželite da ga “ubijete”. Kada luk sečete razbijate njegove ćelije i on se buni i ispušta ćelijsku tečnost – citoplazmu. Kada se nađu u vazduhu one proizvode gas, koji je