Kupili ste žilavo meso? Uradite ovo i postaće sočno i mekano
Alo 09.11.2021
Pripremanje mesa može biti problematično, možete ga prekuvati ili ga ne obraditi dovoljno
Marinirajte meso Skoro sve vrste mesa moraju se marinirati kako bi upile sve ukuse i postale mekane. U marinadu stavite kisele sastojke poput limunovog soka ili sirćeta kako biste omekšali meso. Posolite Čak i ako preskočite mariniranje meso možete omekšati tako što ćete ga nasoliti pre kuvanja ili pečenja. So izvlači vlagu iz mesa i time meso postaje mekše i manje žilavo. Pogodite temperaturu Svaka vrsta mesa mora se kuvati na tačno određenoj temperaturi kako bi
