Originalni recept za pihtije - predjelo bez kojeg ne može da prođe nijedna slava
Noizz 10.11.2021
Specijalitet koji se tradicionalno služi na slavama i u vreme praznika, nije po svačijem ukusu.
Pihtije ili obožavate ili ne podnosite. Jedan od razloga je meka, želatinsta struktura, kao i činjenica da sadrže dosta "mirišljavog" belog luka. Pihtije se tradicionalno prave od manje vrednog svinjskog mesa - glave, kolenice i tetiva, a u nešto "raskošniju" verziju dodaje se i sušeno meso... Potrebno: 4 dimljene svinjske nogice 2 kom. svinjskih suvih kostiju sa mesom beli luk so biber Priprema: Očišćene noge i suve kosti oprati i staviti u veći lonac. Naliti
