Ideja za predjelo: Recept za pohovane šampinjone

Potrebno je: Priprema: Pripremiti sitnije šampinjone, oprati ih u hladnoj vodi i posušiti kuhinjskim ubrusom. Po želji oljuštiti kožicu sa klobuka. Pripremiti jaja za paniranje, posoliti ih i umutiti viljuškom. Pripremiti posudu s brašnom, koje ćemo prosejati. Pripremiti posudu s prezlama. Lično, dajem prednost domaćim prezlama, jer su finije nego industrijske prezle, sitnije, ukusnije, u svakom slučaju - svežije. Na umerenoj vatri zagrejati ulje za duboko prženje.