Lazanje s mesom i povrćem

Potrebno je: 1 pakovanje svežih kora za lazanje 1 manja glavica crvenog luka 1 čen belog luka 1 manja šargarepa 100 g šampinjona 500 g mešanog ili junećeg mlevenog mesa 500 g paradajz-pirea so, biber malo origana ili bosiljka 150 g mocarele ili mladog kravljeg sira 80 g rendanog parmezana (po želji) maslinovo ulje Za bešamel sos: 1 komad maslaca (oko 50 g) 1 kašika brašna 250 ml mleka so, biber Zagrejati rernu na 200 stepeni i u nju odmah staviti četvrtastu