Кравајчики, јајца и сукаљка – Власотиначки кувар на дијалекту
РТС 27.11.2021
Власотинчани су поносни на своју традицију и језик којим говоре. Како би истакли своју специфичност, Туристичка организација недавно је објавила Власотиначки кувар на дијалекту, са жељом да се, кроз рецепте традиционалних јела, читаоци упознају са специфичностима овог дела Србије.
„Сукана баница: У једну ванглу се стави мало квасац, малко солчак и сас сукаљку се развију кравајчики. Уфилује се онда са преврело сирење и са три-четири-пет-шест-седам комада јајца“, наводи Јасмина Митровић ауторка Власотиначког кувара. Можда неко довољно добро не разуме, или неком није баш јасно како је Власотинчанка Јасмина Митровић изговорила рецепт, али ко види па затим проба сукану баницу без обзира одакле је или којим дијалектом прича осетиће прави укус
