Savršeno uz meso i testeninu: Sos od četiri vrste pečuraka

Sastojci Potrebno je: Priprema Šitake, vrganje i šampinjone iseći na listiće. Bukovače iseći na sledeći način: viljušku zabosti u donji deo bukovače, odnosno dršku i laganim pokretima vući ka dole. Pečurke pržiti na maslacu 15-20 minuta, neka ispari skoro sva tečnost. Dodati so i šareni biber mleveni. Zatim sipati pavlaku za kuvanje, soja sos i peršun. Kuvati još par minuta. Pred sam kraj dodati parmezan. Sos/preliv služiti vruć uz meso, krompir, testeninu ili