Венета Рашић и данас прави питу гологлавку
Југмедиа 06.12.2021 | јуГмедиа
Иако већ заборављена пита гологлавка је готово стално на јеловнику Венете Рашић из пољничког села Власе,код Врања, а која је прави мајстор у спремању пита на традиционалан начин.
Увек је радо спрема зато што је њени укућан обожавају и зато што је веома једноставна за прављење. Ову питу она умеси и изненадним гостима који се када је пробају одушеве и обавезно из њене куће оду са рецептом. Ову питу она обично крене да прави пошто припреми све неопходне састојке: пет чаша од јогурта брашна, око двадесет грама квасца, једна кашичица соли, уље за мазање коре, једно јаје и двеста грама сира. Од припремљеног брашна које је попримило собну
