Бело месом и шампињони у бешамел сосу

Јело са месом и печуркама из рерне. Састојци: (за 4 особе) – 500 г пилећег белог меса – 400 г свежих шампињона Бешамел сос: – 30 г маслаца – 1 1/2 кашика брашна – 300 мл млека – 100 г киселе павлаке и још… – кашкаваљ за посипање Припрема: Бело меса исећи на тање шницле, па их онда благо излупати тучком за месо. Затим сваку шницлу пропржити на мало уља, тек толико да добију боју. Посебно издинстати шампињоне, на уљу на коме се пржило месо. Бесамел сос