Recept poznatog kuvara za savršeno sočnu prazničnu ćurku
N1 Info 26.12.2021 | Autor:Zadovoljna hr
Savršeno hrskava, a sočna pečena ćurka san je svakog ko voli ovu vrstu mesa i praktikuje ga za praznike.
Da je to moguće napraviti, dokazao je legendarni Gordon Remzi, čiji vam recept prenosimo. Bez prevelikog filozofiranja i mitova koji se obično vežu za recepte velikih kuvara, Gordon je pripremu ćurke sveo na najjednostavniji način. Njegov glavni savet je – kvalitetno odraditi pripremu, odnosno uneti dodatne ukuse u meso, marinirati ga u frižideru veče pre pripreme. Da biste sprečili isušivanje ćurke, dobro je namažite smesom na bazi maslaca i začina. Sastojci:
