Муке домаћих пинтара – потражња за бурадима огромна, а доброг храста ни за лек
РТС 25.01.2022
Једна од веома скупих инвестиција у винарству су дрвена бурад. Пре свега због њиховог ограниченог коришћења као и високе цене грађе и финалног производа. Велики број винарија увози бурад, али има и привилегованих произвођача који судове за одлежавање вина од храста наручују од домаћих пинтера. Овај занат је дефицитаран у свим крајевима Србије, па и у нашем најпознатијем виногорју Александровачкој Жупи.
У чувеној Жупској пинтерској радионици, породице Ђорић из Злегиња посао води трећа генерација. Унук чувеног Јале пинтера. Отац Живорад, пензионисани сајџија задужен је за финесе. Присећа се времена када је његов отац водио посао. Бирао је најбољи храст за грађу. Сада га је тешко наћи, јер су у подређеном финансијском положају у односу на моћне откупљиваче. „Не може од слабе храстовине, од малог обима да се прави, на пример да се реже грађа. То мора да буду
