Muke domaćih pintara – potražnja za buradima ogromna, a dobrog hrasta ni za lek
RTS 25.01.2022
Jedna od veoma skupih investicija u vinarstvu su drvena burad. Pre svega zbog njihovog ograničenog korišćenja kao i visoke cene građe i finalnog proizvoda. Veliki broj vinarija uvozi burad, ali ima i privilegovanih proizvođača koji sudove za odležavanje vina od hrasta naručuju od domaćih pintera. Ovaj zanat je deficitaran u svim krajevima Srbije, pa i u našem najpoznatijem vinogorju Aleksandrovačkoj Župi.
U čuvenoj Župskoj pinterskoj radionici, porodice Đorić iz Zleginja posao vodi treća generacija. Unuk čuvenog Jale pintera. Otac Živorad, penzionisani sajdžija zadužen je za finese. Priseća se vremena kada je njegov otac vodio posao. Birao je najbolji hrast za građu. Sada ga je teško naći, jer su u podređenom finansijskom položaju u odnosu na moćne otkupljivače. „Ne može od slabe hrastovine, od malog obima da se pravi, na primer da se reže građa. To mora da budu
