Тајна ужичког кајмака: Ко га није пробао као да и није био у Ужицу
Данас 29.01.2022 | Ана Милошевић
На тему кајмака се може водити расправа: ко га најбоље прави, у ком крају је најукуснији, да ли је бољи млади или стари, слани или мање слан.
Победника нема, осим дегустатора, кажу произвођачи, али и сладокусци. Ко је посетио ужички крај, а није пробао комплет лепињу, не може се похвалити да је окусио најпознатији специјалитет овог краја, о коме је Данас већ писао. Ипак, комплет лепиње нема без „комплет“, свих састојака, кажу домаћице. Без једног од њих, ни врући уштипци немају исти укус. То је кајмак – симфонија укуса и холестерола, која сваки оброк чини укуснијим. Уз кајмак, подразумева се и сир, а
