Testo se pravi sa mašću i ne idu jaja - starinski recept za čuvene šapice

Takve su i ove šapice (školjkice) sa džemom. Testo je bez jaja pa mogu da stoje u zatvorenoj posudi i na hladnom par dana. Potrebno: Testo: 250 g glatkog brašna 250 g oštrog brašna 1 kesica praška za pecivo 250 g svinjske masti 100 g šećera u prahu 100 ml belog vina rendana kora limuna Punjenje 250 g džema od šljiva Još: 100 g šećera u prahu za posipanje Priprema: Uključite rernu da se zagreva na 180 stepeni, a pleh obložite pek papirom. Pomešajte obe vrste brašna