Dušan Obradović: Kućna dostava osnažila štedljivi gen?
Novi magazin 07.02.2022 | Novi magazin
Jesmo li razbudili ili dodatno osnažili štedljivi gen kućnom dostavom hrane pre i tokom kovid “zaključavanja”?
U starijem kamenom dobu čovek je u potrazi za hranom prevaljivao velike razdaljine i periode obilja i nestašice hrane. Razvijen je tzv. štedljivi gen, koji je upravljao snabdevanjem čovekovog organizma neophodnim hranljivim sastojcima (osim skoro svih vitamina i minerala). Štedljivi gen se kao naš hardver održao sve do danas, ali je čovek, menjajući svoj softver (način ishrane), utabao put ka planetarnoj epidemiji gojaznosti zajedno s njenim posledicama. Štedljivi
