Данас угоститељи не треба да наплаћују вино Братислав из Ниша открио још три обичаја за Св. Трифуна у које су наши стари веровали

На овај дан виноградари излазе у виноград да орежу барем један чокот винове лозе и полију га вином, јер верује се да ће грожђе тако добро родити. У Нишу и околини, овај дан је обавзно је прво орезивање чокота. - Пре свега срећан Свети Трифун, заштитник виноградара и пољопривредника. У нашем крају је обичај више векова да се симболично на овај дан ореже један чокот и залије вином. То се ради да би година била родна, а на јесен вино слатко - рекао је уа јутарњи