Домаће крофне
Политика 06.03.2022
Потребно је: 500 г брашна пола коцке квасца 1 јаје 250 мл млека мало шећера со уље за пржење вода Квасац прелити с неколико кашика млаког млека, сипати кашику шећера, ставити на топло и чекати да почне да „ради”.
Када надође, сипати у брашно, додати једно размућено јаје, додавати млеко, воду по потреби, две-три кашике уља, прстохват соли и мало шећера. Уместити глатко тесто. Такође, ставити на топло место да нарасте. После сат времена, када тесто нарасте, лагано премесити. Сипати уље у дубљи широки суд да се греје, а тесто развући оклагијом на један центиметар дебљине. Округлим калупом „вадити” крофне и стављати да се прже у врело уље. Сваку држати па неколико минута
