Цимет ролнице
Политика 17.03.2022
Потребно је: 50 мл млека 3 кашике шећера 1 квасац 350 г брашна 200 г пиреа од бундеве 50 г маслаца и још комад за премазивање 2 жуманцета 2 кашике рума 1 кесица ванилин-шећера мало нарибане корице поморанџе 1 кашика шећера помешана с циметом Ставити квасац да надође с топлим млеком, мало шећера и мало брашна.
Пире од бундеве измешати са жуманцима, отопљеним маслацем, румом, ванилин-шећером и струганом поморанџином корицом. Томе додати надошли квасац, па полако умешати суве састојке. Умесити глатко тесто и оставити на топлом да се удвостручи. Развити кору, премазати омекшалим маслацем, посути шећером којем је додат цимет. Увити пажљиво ролну, па оштрим ножем сећи шните дебљине 3–4 цм. Поређати их у плех и оставити мало да нарасту. Пећи у загрејаној рерни на 180 спени
