Kuva Majstor amater: Jagnjeća čorba – deo proletnje trpeze
Nova 04.04.2022 | Autor:Selena Ribić
Po nekoj navici svi sproleća priželjkujemo zalogaj sočne, tople jagnjetine.
Jaganjci koji se ojagnje u poslednjim zimskim danima sisaju, a sa dolaskom toplijih dana kreću na ispašu. Zbog ovakvog porekla, proletnja jagnjetina je najslađa i najukusnija. Dakako i čorba jagnjeća. Zakoračili smo u proleće, a sa proletnjim danima dolazi, bez jagnjetine nezamisliva proletnja trpeza. Iako je ovo meso dostupno cele godine, sada je najukusnije. Jagnjad koja se ojagnje u poslednjim zimskim danima, sisaju majčino mleko, a sa dolaskom toplijih dana
