Palačinka torta
Politika 30.04.2022
Potrebno je: Za palačinke: 600 ml svežeg mleka 250 g brašna 3 jaja prstohvat soli prstohvat sode bikarbone Za krem: 500 ml mleka 30 g brašna 30 g skroba 200 g šećera štap vanile 3 žumanca grudva maslaca Za posipanje: 300 g izmrvljenih oraha Spremiti smesu za palačinke.
Umutiti jaja, dodati mleko, sodu bikarbonu i so pa sve dobro promešati. Postepeno sipati brašno, sve vreme muteći mikserom ili kašikom. Peći palačinke u zagrejanom tiganju. Za krem u šerpu sipati mleko i čekati da provri i onda dodati šećer. U posebnom sudu umutiti žumanca. Dodati vanilu, brašno i kukuruzni skrob i opet dobro umutiti. Čim mleko provri, dodati smesu od brašna u tankom mlazu, uz neprestano mešanje, pazeći da se ne stvore grudvice. Čim se domaći krem
