Коначно разрешена дилема: Како се правилно користе сода бикарбона и прашак за пециво за мешење теста и колача!
Курир 05.05.2022
Поједини људи мисле да су прашак за пециво и сода бикарбона заправо иста ствар па их често употребљавају у исту сврху у кухињи и дому.
Међутим, није тако. Сода бикарбона је заправо базни минерал који у комбинацији с нечим киселим ствара угљен диоксид па се често налази у рецептима који укључују киселе састојке као што су јаворов сируп и лимунов сок. Такође, сода бикарбона се кориси за чишћење дома. С друге стране, прашак за пециво је комбинација соде и винске киселине, а да би се активирао, потребна му је само течност. Није потребно мешати га с киселим намирницама јер већ садржи киселину.
