Konačno razrešena dilema: Kako se pravilno koriste soda bikarbona i prašak za pecivo za mešenje testa i kolača!
Kurir 05.05.2022
Pojedini ljudi misle da su prašak za pecivo i soda bikarbona zapravo ista stvar pa ih često upotrebljavaju u istu svrhu u kuhinji i domu.
Međutim, nije tako. Soda bikarbona je zapravo bazni mineral koji u kombinaciji s nečim kiselim stvara ugljen dioksid pa se često nalazi u receptima koji uključuju kisele sastojke kao što su javorov sirup i limunov sok. Takođe, soda bikarbona se korisi za čišćenje doma. S druge strane, prašak za pecivo je kombinacija sode i vinske kiseline, a da bi se aktivirao, potrebna mu je samo tečnost. Nije potrebno mešati ga s kiselim namirnicama jer već sadrži kiselinu.
