U kafi ne sme biti ni zrno soje, graška, leblebije
Dnevnik 30.05.2022 | Dnevnik.rs
Sutra, 31. maja, stupa na snagu Pravilinik o kvalitetu sirove kafe proizvoda od kafe, surogata kafe i srodnih proizvoda koji je usvojen još u decembru 2020. godine, ali je njegova primena odložena do 31. maja ove godine da bi proizvođači imali vremena da usaglase proizvodnju sa novim pravilima. Doduše, u radnjama će i dalje biti mešavine mlevene kafe pod nazivom “kafa” sve dok trgovci imaju zalihe takvog proizvoda, odnosno dok robi ne istekne rok trajanja.
Novinu u Pravilniku o kvalitetu sirove kafe i proizvoda od kafe predstavlja odredba da u prometu mora biti upakovana kafa od isključivo prave sirovine – kafe i da skrob, koji je mogao da bude u kafi kao sastavni deo omiljenog napitka od 31. maja nije više dozovljen. To znači da na pakovanjima mora pisati tačno šta sadrži proizvod “kafa”. Ako piše samo “kafa”, onda je to proizvod samo od zrna kafe. Ukoliko ima i zrna neke druge biljke – graška, soje, žira,
