Šta su pimentosi i kako napraviti ukusan namaz?

Svima nama je najpoznatiji pimento kao paprika koja se koristi za punjenje maslina. Paprika može imati različite boje uključujući crvenu, žutu, zelenu, blagog su ukusa i vrlo malo ljute i to određene sorte. Pimentosi se obično mogu naći od kasnog leta do jeseni. Najbolje su one tamnocrvene boje i čvrste na dodir, čuvaju se kao i sve druge paprike. Pimento paprike su blage, slatke i sočne, možemo uživati u sveže ubranim paprikama iz bašte, iako se obično kisele.