Ceo život pogrešno kuvamo domaću kafu: Čim promenite jednu stvar u pripremi, biće mnogo ukusnija!
Kurir 25.06.2022
Domaća ili turska kafa, kako se naziva napitak koji se tradicionalno priprema u svakom domaćinstvu, obično se pije ujutru, a neizostavno je i poslužiti goste njome.
Domaća ili turska kafa često se smatra merilom veštine kuvarice. Ako je dobra, u šali se kaže da domaćica može "da se uda", što bi trebalo da znači da je pogodila pravi odnos kafe, vode i, ako je potrebno, šećera. Uobičajen postupak jeste da se voda sipa u džezvu, po potrebi doda šećer, i zagreva se dok ne proključa. Zatim se skloni sa vatre, odlije se manja količina vode (kako bi se napravio prostor u džezvi i da ne bi iskipela), doda mlevena kafa – na 1 šoljicu
