Угрожена култура кувања украјинског боршча? Популарна супа на Унесковој листи угроженог наслеђа: Због рата не може да се кува
Курир 01.07.2022
Агенција УН-а за образовање, науку и културу (УНЕСЦО) уписала је културу кувања боршч супе у Украјини на своју листу угроженог културног наслеђа, што је потез који је подстицао Кијев, али му се Москва жестоко противила.
Украјина сматра боршч — густу хранљиву супу/чорбу која се обично прави од цвекле — националним јелом, иако се такође широко конзумира у Русији, другим бившим совјетским земљама и Пољској. Култура кувања украјинског боршча "данас је уписана на Унескову листу нематеријалне културне баштине којој је потребна хитна заштита” од стране Унесковог комитета. Одлука је одобрена након убрзаног процеса изазваног инвазијом Русије на Украјину и "негативним утицајем на ову
