Кулинарски рат: Унеско уврстио боршч на листу културног наслеђа Украјине
Политика 02.07.2022
Украјина је победила у дугогодишњем кулинарском спору са Русијом, пошто је украјински боршч – специфична црвена супа од поврћа – стављен на Унескову листу нематеријалног културног наслеђа којем је потребна хитна заштита.
Унеско је саопштио да је украјинској супи потребна хитна заштита због ризика који напад Русије представља за статус боршча као елемента украјинске културне баштине. „Било као део свадбеног оброка, на кулинарским такмичењима или као туристичка понуда, боршч се сматра делом ткива украјинског друштва, културног наслеђа, идентитета и традиције", навели су из Унеска. Ипак, описали су боршч као национално јело које се прави и конзумира и у неколико земаља региона,
