Pšenica na Kosovu nedovoljno kvalitetna, postoji neizvesnost oko prerade
Vesti online 15.07.2022 | Kosovo online
Predsednik Udruženja mlinara Kosova Baškim Zejnulahu izjavio je da Kosovo pored toga što ovogodišnja žetveno-vršačka sezona nije obezbedila dovoljne količine pšenice, ona nema ni ni odgovarajući kvalitet.
– Za preradu hleba verovatno neće biti problem, jer za hleb stalno uvozimo pšenicu, ali, za neke druge prehrambene industrije to će biti problem – kaže Zejnulahu. Da ovogodišnji rod pšenice nema potreban kvalitet potvrdio je i Pal Đuraj iz Udruženja proizvođača pšenice Kosova. – Pšenica ove godine nema “srce”, nema taj hranljivi deo. Za hleb potrebna visokokvalitetna pšenica – rekao je Đuraj. Profesor Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Prištini Imer
