Sirevi Škripavac i Solunac proizvode se u porodičnoj mlekari u Banatskom Karađorđevu
Danas 29.07.2022 | Miroslava Pudar
Lepo isečeni i poređani tvrdi sirevi različitih aroma, izloženi na jednom od brojnih zanatskih predstavljanja u Zrenjaninu, proizvodi su gazdinstva Ćuk iz Banatskog Karađorđeva.
Ova zrenjaninsko-karađorđevačka porodica godinama se bavi proizvodnjom tradicionalnih ručno pravljenih sireva od kravljeg mleka. Najpre je posao godinama vođen kao poljoprivredno gazdinstvo, a od 2019. godine registrovani su kao mala mlekara. Kako su nam ispičali u gazdinstvu Ćuk, od 2008. na gazdinstvu postoji matično stado koza koje broji oko 100 grla, uglavnom sanske rase. Pored kozarstva, kao primarne delatnosti, na gazdinstvu se bave i ratarstvom obezbeđujući
