Da li meso pre pečenja treba da odstoji na sobnoj temperaturi?
City magazine 18.08.2022
Svake godine sa sezonom roštiljanja, na internetu se pokrene deljenje saveta za pripremu savršeno pečenog odreska.
Nažalost, po pravilu, ovi članci su prepuni dezinformacija, mitova i zastarelog znanja. Iako će vaš odrezak verovatno biti zadovoljavajućeg ukusa ako sledite ove savete, želimo da stanemo na put neproverenim informacijama. Verovatno se ti mitovi održavaju toliko dugo, jer su ljudi zapravo zadovoljni „dovoljno dobrim”, a svi smo čuli za onu – ako nije pokvareno, nemojte popravljati. Mi smo, pak, mišljenja kako je svaki detalj bitan, pogotovo kada pripremamo i
