Шненокле - једноставна и јефтина посластица
Мој Нови Сад 29.08.2022
Некада популарна, данас помало заборављена посластица, идеална је да се освежите током ових спарних дана. • јаја 4 комада • шећера кристала 14 кашика • ваниллин шећера 2 кесице • брашна 4 кашике • млека 1 литар • соли прстохват Од једног литра млека одвојити 2 дл, а остатак ставити да проври.
У дубљу посуду за мућење одвојити беланца и умутити их у чврст снег, постепено додајући две кашике шећера. Жуманцима додати 12 кашика шећера и две кесице ванилин шећера, умутити миксером, додати 4 кашике брашна, промешати и умутити, да се добије густа и глатка маса без грудвица. Масу разредити са остављених 2 дл млека, ради каснијег лакшег изливања смесе у млеко. У млеко, које лагано ври, умочити кашику да буде влажна и да се за њу не залепе беланца. Захватити
