Парадајз-прелив за тестенину
Политика 01.09.2022
Потребно је: 3 већа парадајза 450 г тестенине / шпагете главица црног лука маслиново уље 150 г младог сира чаша киселог млека со першун оригано Тестенину обарити у сланој води па је оцедити.
Парадајз држати кратко у врелој води да може лако да се љушти. Лук очистити и ситно сећи на коцкице па ставити да се пржи у дубљем суду с мало маслиновог уља. Додати парадајз исечен на коцке па све заједно посолити и кувати поклопљено. Мешати да не загори. Када парадајз пусти сок и буде куван, искључити ринглу, додати сир и кисело млеко, промешати све заједно и прелити скувану тестенину. Украсити першуном и ориганом.
